Kıvratma tarifi (Samsun)

kivratma_tarifi

Yöre Yemekleri Tarifleri

23 Mayıs 2013

ekledi.

Yorum Yaz

2996 kez incelendi.

 

  • Kıvratma Samsun yöresine ait bir tarif, fındığın bol olduğu ve baklava yufkasıyla yapılan bir tatlı. Aslında baklavanın şerbetlenmemiş hali gibi  Yufkayı elde açabileceğiniz gibi hazır baklava yufkası da kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 su bardağı dövülmüş fındık içi
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 15-20 adet hazır baklava yufkası
  • Yarım paket erimiş margarin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1- 2 su bardağı dövülmüş fındık ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kapta iyice harmanlayın.
2- 2 adet baklava yufkasını üst üste serin, üzerine yumuşaması için elinizle su serpin.
3- Yufkaların üzerine hazırladığınız fındıklı harçtan serin ve yufkayı oklavaya sarın.
4- Oklavayı iki ucundan tutun ve ortaya doğru sıkıştırın. Büzülen yufkayı yağlanmış tepsiye koyun.
5- Tepsi tamamen doluncaya kadar aynı işleme devam edin.
6- Erimiş margarin ve zeytinyağını tepsinin üzerine gezdirin.
7- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
8- Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz


6 + 8 =

Hazır Yemek Tarifleri yemek tarifleri