Mevlana Böreği Tarifi (Konya)

mevlana böreği resimli tarifi

MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Biraz su,
  • Yarım limon suyu,
  • Biraz Tuz
  • Alabildiği kadar un,

 

  içi için

  • yarım kilo kadar zeytinyağı ile karışmış tereyağı

 

Hazırlanışı

Bu malzemelerin hepsi konur ve güzelce yoğrulur. Küçük küçük bezeler ayrılır. Dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafından bir iki baş soğan yarım kilo kıyma, bir demet maydanoz, biraz karabiber. Soğanlar bir iki kaşık zeytinyağında kavrulur. Sonra kıyma da ilave edilerek kavrulur. Ateşten indikten sonra maydanozu ilave edilir. Diğer taraftan bezeler incecik açılır. Arası yağlanır tekrar açılır tekrar yağlanır. Ve bir bohça şeklinde dürülerek köşelere iç konulur ve kapatılır. Ondan sonra sıcak fırına sürülür.

 

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz


4 + 1 =

Hazır Yemek Tarifleri Domain