Poğaça Tarifi

peynirli poğaça resimli tarifi

Mayalı tarifler

02 Nisan 2013

ekledi.

Yorum Yaz

2166 kez incelendi.

Malzemeler

Hamur:

  • 1 paket Dr. Oetker Mayalı Un
  • 125 g yumuşak margarin
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı ılık süt

İç malzeme :

  • 1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yumurta akı

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

Hazırlanışı

Hamur:

Un ve mayayı karıştırın. Üzerine margarin, yumurta, sıvı yağ, tuz ve ılık sütü ilave edip kaba yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar (yaklaşık 5-10 dakika) yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında hamur hacmi 2 katına çıkıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) bekletin.

İç malzeme:

  • Peynir, ince kıyılmış maydanoz ve yumurtanın akını karıştırın.

Hamuru 16 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı yuvarlayıp top haline getirin ve ortasına hafifçe basıp çukurlaştırın. İç malzeme koyup katlayarak üzerini kapatın. Poğaçayı yaparken hamuru fazla inceltmeyin ve kapatırken kenarlarına fazla bastırmayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerini kapatıp 30 dakika bekletin. Süre sonunda yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam serpin ve pişirin.

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)

Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi: Yaklaşık 20-30 dakika

  • Fırından çıkarınca üzerini kapatın. Sıcak veya soğuk servis yapın

 

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


7 + 3 =

Hazır Yemek Tarifleri yemek tarifleri